Tutor 1
González Medina, Claudia Margarita
Tutor 2
Camacho, Erley
Palabras clave
Sistema, HACCP, Empresa, Carnes frías, Frigorífico
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Rodríguez, S. V. (2002). Elaboración de registros básicos para el desarrollo del sistema de calidad (HACCP) en la empresa Carnes Frías San Martín. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/711
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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