Tutor 1
Prieto Contreras, Lena
Palabras clave
Desarrollo de productos, Pimentón dulce, Calidad, Proceso
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1-1-2002
Programa académico
Ingeniería de Alimentos
Facultad
Facultad de Ingeniería
Citación recomendada
Tunjano Niño, A. C. (2002). Estudio del desarrollo de tres productos de pimentón dulce (California wonder) de la categoría II de calidad. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/715
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos