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Tutor 1

César Bejarano

Resumen

Para la descomposición y transformación de los residuos orgánicos existe o se aplican los procesos de compostaje y lombricultura, siendo este último el más utilizado para determinado tipo de residuos vegetales, debido a la facilidad de su implementación, rentabilidad y subproductos. El proceso de helicicultura que consiste en la cría de caracol terrestre del género Helix aspersa, se ha venido abriendo campo durante los últimos años en nuestro país. Los principales subproductos obtenidos con esta actividad pecuaria del caracol son su carne, la Helicina (baba) y su concha apreciable por el contenido de calcio presente en esta. Este estudio quiso dar a conocer el proceso de helicicultura e introducirlo como una alternativa para el aprovechamiento de los residuos orgánicos vegetales. Con este fin se planteó realizar un estudio experimental comparativo para la descomposición, transformación y aprovechamiento de estos residuos, por medio de los procesos de lombricultura y helicicultura.

Palabras clave

Residuos orgánicos, Proceso de helicicultura

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

1-1-2004

Programa académico

Ingeniería Ambiental y Sanitaria

Facultad

Facultad de Ingeniería

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