Tutor 1

Parra Martínez, Yanneth

Resumen

Colombia se caracteriza por ser un país exportador de flores y por tanto la importancia de este producto en la balanza comercial internacional es determinante. Este subsector por tanto requiere grandes cantidades de agua para llevar a cabo su proceso productivo, por lo que el estudio de la demanda y la oferta del recurso hídrico son pertinentes para dar cuenta sobre la presión que se ejerce sobre el mismo. El concepto de Huella Hídrica permite abarcar de manera socioambiental y económica la necesidad de este recurso vital frente a las necesidades de desarrollo. El presente trabajo buscó evaluar la huella hídrica de las especies Salvia May Night y Sempervivum Commander Hay, ubicadas en un floricultivo de Tenjo, Cundinamarca a fin de proponer estrategias que permitieran mejorar la gestión de este recurso. La metodología utilizada para el desarrollo del proyecto estuvo apoyada en el Manual de la Evaluación de la Huella Hídrica de Hoekstra 2011, la cual está basada en el cálculo de tres componentes principales: Verde, Azul y Gris, que son determinados a partir de los requerimientos hídricos para cada cultivo. Este método hace uso del software CROPWAT 8.O desarrollado por la FAO, el cual a partir de datos hidrometeorológicos de la zona de estudio, datos específicos de cada especie y del suelo, arroja los resultados necesarios para calcular los tres componentes, y finalmente ser sumados para obtener la huella hídrica total. La información utilizada en esta metodología fue directamente obtenida de la estación hidrometeorológica Providencia GJA, ubicada a tres kilómetros de la zona de estudio y por la empresa del floricultivo. Los resultados obtenidos permitieron determinar que de las dos especies, Salvia May Night es la que mayor valor de huella hídrica tiene, esto debido a que requiere de grandes cantidades de agua para llevar a cabo todo su ciclo productivo. En cuanto los resultados por componente tanto de Salvia May Night como de Sempervivum Commander Hay, se observó que el más impactante para ambas es el verde, esto debido a que el agua lluvia es la principal fuente aprovechable en el proceso. El componente azul fue más representativo para la especie Salvia, ya que la cantidad de precipitaciones no bastan para suplir sus requerimientos hídricos, por lo que se hace necesario complementarlo con otras fuentes de agua. Este trabajo se desarrolló en un floricultivo ubicado en el municipio de Tenjo, Cundinamarca en donde se determinó la huella para las dos especies. El estudio estuvo focalizado en establecer tanto las características de los cultivos, como las necesidades de agua a fin de calcular la Huella Hídrica de ambas especies, para de esta manera generar estrategias y recomendaciones para mejorar la gestión del agua en la zona de estudio. En lo que respecta a la huella hídrica gris el análisis estuvo enfocado en dos contaminantes críticos: el nitrógeno y los sulfatos, siendo de nuevo la especie Salvia la de mayor valor de este componente. Se concluyó que existen varios factores determinantes en la Huella Hídrica que están relacionados con variables como el rendimiento del cultivo, ya que se encontró una relación inversamente proporcional entre el mismo y el resultado de este indicador, dado que la especie Sempervivum Commander Hay obtuvo un valor inferior de huella hídrica, pero su rendimiento fue superior al de la especie May Night. Otro de los factores determinantes es el origen del agua utilizada en el proceso, en el caso de estudio el componente verde jugo un papel fundamental, esto debido a que las precipitaciones son utilizadas en un 90-95% por la empresa para el desarrollo de los cultivos. Finalmente las estrategias y recomendaciones 9 estuvieron encaminadas a la mejora de tres aspectos básicos: la primera de ellas focalizada en una optimización del uso de las precipitaciones; la segunda a la mejora del drenaje para reducir los impactos en el cuerpo de agua receptor; y el tercero a reducir los valores de los componentes verde y azul.

Resumen en lengua extranjera 1

Colombia stands out as an exporting country of flowers and the importance of this product in the international balance of trade is therefore decisive. This subsector therefore requires large amounts of water to carry out its productive process, so the study of demand and supply of water resources are relevant to account on the pressure that is exerted on it. The water footprint concept allows to cover way socio-environmental and economic need of this vital resource meeting the needs of development, defined as the total volume of water both direct as indirect of all stages of a production process. This study sought to assess the water footprint of the species Salvia May Night and Sempervivum Commander Hay, located in a floricultivo of Tenjo, Cundinamarca in order to propose strategies that would improve the management of this resource The methodology used for the development of the project was supported in the evaluation Manual of the water footprint of Hoekstra 2011, which is based on the calculation of three main components: green, blue and grey, which are determined from the water requirements for each crop. This method makes use of the software CROPWAT 8.0 developed by FAO, which from hydrometeorological data of the area of study, specific data of each species and soil, yields the results needed to calculate the three components, and finally be added to obtain the total water footprint. The information used in this methodology was directly obtained from the station hydrometeorological Providencia GJA, located three kilometers from the study area and from the Company. This work was developed in a farm located in the municipality of Tenjo, Cundinamarca where the footprint for both species was determined. The study was focused on establishing both the characteristics of the crops, and water needs in order to calculate the water footprint of both species, to thus generate strategies and recommendations to improve the management of water in the study area. In regards to the grey water footprint analysis focused on two critical pollutants: nitrogen and sulphates, again being the Salvia species of higher value of this component. It was concluded that there are several determining factors in the water footprint related variables as the crop yield, since an inversely proportional relationship between the same and the result of this indicator, was found since the species Sempervivum Commander Hay is obtained a lower value of water footprint, but its performance was superior to the Salvia May Night species. Another factor determinant is the origin of the water used in the process, in the case of study the green component juice instrumental, this because rainfalls are used by 90-95% by the company for the development of crops. Finally the strategies and recommendations were aimed at improving three basic aspects: the first one focused on optimization of the use of precipitation; the second to the improvement of the drainage to reduce impacts on the receiving water body; and the third to reduce the values of the Green and blue components

Palabras clave

Utilización del agua, Agua en agricultura, Evaluación - Huella hídrica – Colombia

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2015

Programa académico

Ingeniería Ambiental y Sanitaria

Facultad

Facultad de Ingeniería

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería Ambiental y Sanitaria

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