Tutor 1

Ángel Matiz, Javier David

Resumen

Este proyecto busca el desarrollo de alternativas de mejora, que permitan aprovechar adecuadamente el cacao en los procesos de transformación realizados en la Asociación; a través de mediciones y herramientas de ingeniería industrial, específicamente de análisis y mejora de procesos; para lograr este objetivo se deben tener en cuenta factores importantes, tanto externos como internos que afectan la producción, por ende en un análisis inicial se establecen los parámetros que más influyen en el proceso y se identifican los procesos que se llevan a cabo en la Asociación.

Palabras clave

Cacao, Procesos, Aprovechamiento, Desperdicios, Cocoa, Processes, Harvesting, Waste, Aprovechamiento de residuos, Control de procesos industriales, Salvage (Waste, etc.), Process control

Licencia Creative Commons

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Fecha de publicación

1-1-2017

Programa académico

Ingeniería Industrial

Facultad

Facultad de Ingeniería

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