El cultivo yuca Manihot esculenta Crantz como alternativa de desarrollo productivo en el municipio de Aguazul Casanare
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Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Ingeniería Agronómica
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Resumen
El Casanare es un departamento que se destaca en la producción por sus actividades económicas tales como: la ganadería extensiva, la agricultura comercial en siembra de cultivos de arroz (Oryza sativa), palma africana (Elaeis guineensis), yuca (Manihot esculenta Crantz), árbol de caucho (Hevea brasiliensis) además, es el mayor productor de petróleo en Colombia (Gobernación de Casanare, 2019), sin embargó este sector ha creado un desequilibrio en las remuneraciones e inestabilidad salarial, en comparación con el sector agropecuario según (Murcia, 2020), lo cual ha con llevado que la agricultura se debilite considerablemente. Es por eso, que se implementó un proyecto productivo de yuca (Manihot esculenta Crantz) tipo Armenia, en la vereda Unete del municipio de Aguazul como alternativa para el desarrollo productivo, a través de técnicas y conocimientos adquiridos con el fin de generar una cultura productiva, en donde se desarrollaron cuatro componentes: agronómico, investigativo, social y empresarización del campo.
Abstract
The Casanare is a department that stands out in production for its economic activities such as: Extensive livestock farming, commercial farming in rice (Oryza sativa), African palm (Elaeis guineensis), cassava (Manihot esculenta Crantz), rubber tree (Hevea brasiliensis) is also the largest oil producer in Colombia (Governorate of Casanare, 2019) Without embargoed this sector has created an imbalance in wages and wage instability, compared with the agricultural sector according to (Murcia, 2020), which has led to agriculture weakening considerably. That is why a project of cassava (Manihot esculenta Crantz) type Armenia was implemented in the Unete vereda of the municipality of Aguazul as an alternative for productive development, through techniques and knowledge acquired in order to generate a productive culture, where four agronomic, research, social and entrepreneurship components of the field were developed.
Palabras clave
Casanare, Agricultura, Yuca, técnicas