Estandarización de los procesos de producción de los productos elaborados para los puntos de venta de Yogen Früz
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Fecha
2006
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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Palabras clave
Helados, sorbetes, etc., Industria de helados