Toxicología y Epidemiología Alimentaria
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Editor
Universidad de La Salle. Dirección de Educación E-Learning
Descripción
El espacio académico de Toxicología y Epidemiología Alimentaria brindará al estudiante los fundamentos necesarios para conocer e identificar cuáles son los peligros asociados a los alimentos que repercuten directamente en las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA´s) y que tienen gran incidencia en la comercialización de estos en Colombia y en el mundo.
Palabras clave
Toxicología, Toxicidad, Alimentos, Intoxicaciones