Análisis de las reglas de juego en la cadena de valor del mango: Instrumento de inclusión financiera y social para las UAF en Cundinamarca
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Universidad de La Salle. Facultad de Economía, Empresa y Desarrollo Sostenible - FEEDS. Administración de Empresas
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Descripción
Para este estudio de caso desde un marco neoinstitucional, se establece la necesidad de analizar y proponer nuevas reglas de juego que permitan la innovación social de las organizaciones e instituciones que afectan a las Unidades Agrícolas Familiares (UAF) productoras de mango de La Mesa, Cundinamarca, buscando llenar los vacíos en la Cadena de Valor a través de un cambio institucional, por medio de la asociatividad y la inclusión financiera. Esta propuesta de análisis económico establece la inclusión social de las UAF, evidenciando las capacidades productivas y competitivas para comercializar sus productos, de tal manera que se aportan criterios a la dimensión de disponibilidad de la seguridad alimentaria y nutricional propuesta por la FAO desde la teoría económica institucional.
Palabras clave
Análisis económico, La Mesa, Cundinamarca, Control de alimentos, Unidades Agrícolas Familiares UAF, Mercadeo de productos agrícolas, Competividad