Determinantes de la sostenibilidad en la seguridad alimentaria según el nivel de desarrollo de países de las Américas para el período 2012-2021
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Resumen
Esta investigación tiene como objetivo establecer los determinantes de la sostenibilidad en la seguridad alimentaria, tomando en cuenta el nivel de desarrollo de los países de las Américas durante el período 2012-2021, para lo cual se desarrollaron tres etapas. En la primera, se realizó un acercamiento descriptivo y conceptual que permitió la publicación de un artículo de corte reflexivo. Este análisis preliminar definió los conceptos de sostenibilidad y seguridad alimentaria, integrando una revisión de la literatura sobre las dimensiones social, económica, ambiental y gobernanza. El enfoque teórico aportó un marco conceptual para el diseño del modelo de la investigación. La segunda etapa consistió en la revisión de la evolución de la seguridad alimentaria y el nivel de desarrollo de los países y un análisis de tipo correlacional para establecer las relaciones entre las dimensiones de la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. Se utilizó un análisis multivariado, basado en datos secundarios de fuentes como el Índice Global de Seguridad Alimentaria (IGSA) y los indicadores del Banco Mundial. Esta etapa permitió identificar las correlaciones entre la variable dependiente (seguridad alimentaria) y las variables independientes correspondientes a las dimensiones de la sostenibilidad.
Abstract
The objective of this research is to identify the determinants of sustainability in food security, considering the level of development of the countries of the Americas during the period 2012-2021, for which three stages were developed. The first stage involved a descriptive and conceptual approach that allowed the publication of a reflective article. This preliminary analysis defined the concepts of sustainability and food security, integrating a literature review on the social, economic, environmental and governance dimensions. The theoretical approach provided a conceptual framework for the design of the research model. The second stage of the research consisted of a review of the evolution of food security and the level of development of the countries and a correlational analysis to establish the relationships between the dimensions of sustainability and food security. A multivariate analysis was used, based on secondary data from sources such as the Global Food Security Index (GFSI) and World Bank indicators. This stage made it possible to identify the correlations between the dependent variable (food security) and the independent variables corresponding to the dimensions of sustainability.
Palabras clave
Américas, Cambio climático, Desarrollo sostenible, Índice global de seguridad alimentaria, Índice de desarrollo humano, Climate change, Global food security index, Human development index, Sustainable development