Diseño de una guía metodológica para definir estrategias de cumplimiento legal ambiental y alternativas de solución a problemas ambientales en la empresa Meals de Colombia S.A., Planta Bogotá Cundinamarca

Abstract

La Guía Metodológica Para El Cumplimiento Legal Ambiental Y Alternativas De Solución A Problemas Encontrados En La Empresa Meals De Colombia S.A., surge como una necesidad de la empresa por definir el grado de incumplimiento legal ambiental en el que se encuentra y así mismo definir posibles soluciones a los problemas encontrados. La empresa Meals de Colombia S.A., es una empresa nacional dedicada a la producción de alimentos dentro de los cuales se encuentran helados (Crem helado), yogures (yoplait), y jugos (country hill). El desarrollo de esta guía comienza con la descripción de la empresa y las actividades que esta desarrolla, para después establecer mediante un diagnóstico los impactos ambientales que son generados. Con el fin de facilitar la puesta en marcha de la guía, los impactos ambientales generados fueron segregados en tres componentes (agua, aire y suelo). Una vez establecidos los impactos mediante mediciones y estudios, se desarrolló una base legal ambiental de apoyo que permitió comparar y establecer la situación de cumplimiento legal ambiental por parte de la empresa. Los problemas identificados fueron jerarquizados según su importancia ambiental, teniendo en cuenta las condiciones de confidencialidad establecidas en el comienzo de este trabajo de grado.