Evaluación de un sistema de manejo del pastoreo basado en la dinámica de crecimiento de praderas de kikuyo Pennisetum clandestinum para producción de leche en el trópico alto colombiano
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Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia
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Resumen
En los sistemas de lechería especializada del trópico alto colombiano las estrategias de pastoreo predominantes han hecho que los animales no logren llenar sus requerimientos debido al limitado consumo voluntario, producto la reducida calidad de forraje disponible en las praderas durante largos períodos del año. Para planificar la alimentación de un hato lechero a partir de la oferta de forraje es importante conocer su disponibilidad estacional, por tanto el propósito de este estudio fue evaluar y validar una estrategia de pastoreo rotacional basada en la dinámica de crecimiento de las praderas establecida en una unidad productiva (La Cañada) del trópico alto colombiano y compararla con el sistema de pastoreo rotacional usado antes de su implementación. El periodo de estudio se ubicó entre 1997 y 2002 donde se evaluaron dos etapas de manejo del pastoreo comprendidas así: enero de 1997 a septiembre de 1999: Pastoreo rotacional (Etapa 1); octubre de 1999 hasta diciembre del 2002: Pastoreo rotacional con base en la dinámica de crecimiento de la pradera (Etapa 2). Para ello se recopilaron los registros de producción de 126 vacas que parieron en el hato La Cañada entre 1997 a 2002, los cuales fueron ingresados al sistema de manejo de información de hatos (Ganadero TP®) para calcular los indicadores producción de leche diaria por vaca PVD, número de partos por vaca NPV, duración de la lactancia DL, carga animal CA, producción de leche por hectárea PHA, producción láctea anual PA e intervalo entre partos IEP, los cuales se utilizaron para medir el efecto de cada Etapa de manejo del pastoreo. La evaluación del comportamiento de dichos indicadores antes (Etapa 1) y después de la implementación del sistema de pastoreo basado en la dinámica de crecimiento de las praderas (Etapa 2) se realizó mediante análisis de varianza de una vía y a través del procedimiento estadístico denominado “Series de Tiempo” utilizando los valores mensuales de PVD, CA PHA y PA. Adicionalmente se determinaron relaciones entre estas variables por medio de regresión simple. Los resultados demostraron que PVD, NPV, CA y PA fueron afectadas significativamente por el cambio de manejo del pastoreo (p0,05) sobre DL ni IEP. El mayor impacto sobre las variables evaluadas se presentó entre octubre y diciembre de 1999, justo despues del inicio de la Etapa 2 de manejo del pastoreo, donde PVD, CA, PHA y PA incrementaron en 23%, 47%, 84% y 107% respectivamente con relación al ultimo mes de la Etapa 1. La PHA tendió a incrementarse conforme a la CA (p
Abstract
Grazing management practices of Colombian dairy operations are affecting pasture growth potential which results in low pasture availability through the year and lead to a restricted dry matter intake; therefore cows don’t get enough nutrients to achieve an efficient milk yield. Development of feeding strategies for pasture-based dairy systems needs a clear understanding of herbage availability through the year (seasonal growth pattern). The aim of this study was to evaluate an effective grazing management strategy carried out inside a dairy operation in Colombian highlands and to compare it´s performance with the grazing system previously established. The study was divided in two stages: Conventional rotational grazing management from 1997 to September of 1999 (Stage 1) and the effective grazing management based on the seasonal pasture growth pattern staring in October 1999 until the end of 2002 (Stage 2). Data from 126 dairy cows calved from 1997 to 2002 at the “La Cañada” dairy were collected and computed thru Ganadero TP® software to obtain the productive and reproductive efficiency indexes: daily milk yield, calving number, lactation length, stoking rate, milk yield per hectare, annual milk yield and calving interval, which were used as variables for this study. ANOVA analysis were run to compare all the efficiency indexes before and after the new grazing management system was established, then a time series analysis to evaluate monthly performance of PA, PVD, PHA y CA. Relationships between variables were determined by simple regression. Results showed that PVD, NPV, CA y PA were affected significantly by grazing management (p0, 05). The main improvement on milk production occurred between October and December of 1999 just at the beginning of the second stage of grazing management. At that month PVD, CA, PHA and PA increased 23%,47%,84% and 107% respectivily acording with the data of september 1999. Results showed that PHA tended to increase with the increasing in CA (p
Palabras clave
Pastoreo, Ganado de leche, Alimentos y alimentación de ganado, Manejo del pastoreo, Producción de leche