Estudio de mercado para la comercialización de leche orgánica de vaca en empaque tetra pack en la localidad de Usaquén de Bogotá DC

Abstract

Gracias a las tendencias de consumo la industria orgánica ha tenido una importante influencia en la sociedad. Hoy los individuos buscan mejorar su calidad de vida a través de una alimentación saludable, y ésta no implica solamente la ingesta de frutas y verduras, implica consumir alimentos con producciones libres de químicos dañinos, así como productos que se preocupan por la preservación y mejoramiento del ambiente medio. Siendo Colombia un país con alto potencial agropecuario, que posee condiciones geográficas favorables y un desarrollo significativo de la industria de lácteos, hay oportunidad para producir y comercializar leche orgánica en el país. Mediante esta investigación se buscó analizar el mercado para la comercialización le leche orgánica de vaca en empaque tetra pack en la localidad de Usaquén en Bogotá DC Para ello, se aplicaron diferentes técnicas de recolección de información como la realización de encuestas a ciudadanos para conocer sus puntos de vista sobre la temática estudiada. Toda vez que se aplican las diversas herramientas investigativas, se pudieron identificar resultados en torno a los hábitos de consumo de leche en la localidad, entre los que se destacan que el 89% de los ciudadanos la consumen a diario, lo cual se puede considerar como un producto. de consumo masivo lo que hace que la compra de producto sea frecuente. Es importante destacar que, a pesar de existir un alto consumo de leche, existe también una alta demanda y aceptación de la comercialización de leche orgánica de vaca, como resultado se obtuvo la aprobación de este producto en el 79% de la población encuestada; lo que muestra la viabilidad de compra y consumo, demostrando una oportunidad de negocio para los productores por medio de este producto de alta calidad promotor del desarrollo orgánico de la región