Desarrollo de un proceso de conservación de huevos de codorniz (Coturnix coturnix japonica) para la empresa Granja La Rebeca

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dc.contributor.advisorChaparro González, María Patricia
dc.contributor.authorGuerra Forero, Johana Isabel
dc.contributor.authorCastro Novoa, Jenny Liliana
dc.date.accessioned2024-09-17T02:14:14Z
dc.date.available2024-09-17T02:14:14Z
dc.date.issued2010
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33041
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/185
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectProductos animales
dc.subjectConservación de alimentos - Metodología
dc.subjectHuevos - Codornices
dc.titleDesarrollo de un proceso de conservación de huevos de codorniz (Coturnix coturnix japonica) para la empresa Granja La Rebeca
dc.typebachelor thesis

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