Desarrollo y estudio de una formulación industrial de guacamole
Cargando...
Archivos
Fecha
1996
Autores
Director de trabajo de grado
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Altmetric
Código QR
Descripción
Palabras clave
Conservación de alimentos, Origen, Definición, Aguacate, Control, Conservas alimenticias, Procesamiento