Implementación del sistema HACCP en la línea de cortes finos de ganado bovino en la planta de la Compañía Global de Alimentos C.G.A. S.A

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dc.contributor.advisorGonzález Medina, Claudia Margarita
dc.contributor.authorHernández Herrera, Alba Viviana
dc.contributor.authorCortés Noreña, William Leonardo
dc.date.accessioned2024-09-17T02:36:33Z
dc.date.available2024-09-17T02:36:33Z
dc.date.issued1998
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33236
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/364
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectCarne industria y comercio
dc.subjectPlanta procesadora de alimentos
dc.subjectEmpresas alimentos
dc.titleImplementación del sistema HACCP en la línea de cortes finos de ganado bovino en la planta de la Compañía Global de Alimentos C.G.A. S.Aspa
dc.typebachelor thesis

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