Índices de madurez y conservación de mango mediante el uso de atmósferas modificadas, mangifera indica var. Tommy atkins
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Fecha
1994
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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Palabras clave
Frutas tropicales, Recolección de cosechas, Frutas, Maduración