Caracterización fisicoquímica de la nuez de macadamia variedades Haes 246, 344, 508, 660 y 800 cultivadas en la subestación experimental La Catalina
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Fecha
1997
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Descripción
Palabras clave
Agronomía, Control de calidad, Nuez, Almendra, Macadamia, Origen, Secado