Diseño, implantación y adopción del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de queso campesino en lácteos del Cesar Ltda

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dc.contributor.authorJiménez Tovar, Diana María
dc.date.accessioned2024-09-17T03:08:35Z
dc.date.available2024-09-17T03:08:35Z
dc.date.issued2000
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33551
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/648
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectImplementación
dc.subjectSistema de análisis
dc.subjectHACCP
dc.subjectProducción de queso
dc.subjectEmpresa
dc.titleDiseño, implantación y adopción del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de queso campesino en lácteos del Cesar Ltda
dc.typebachelor thesis

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