Elaboración de las buenas prácticas de manufactura en los restaurantes Atrium, La Marquesina y de empleados analizando las áreas calientes y de transporte en el Hotel Bogotá Plaza

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dc.contributor.advisorDe Silvestri Saade, José Antonio
dc.contributor.authorPulido Vergara, Neyla Patricia
dc.date.accessioned2024-09-17T02:28:17Z
dc.date.available2024-09-17T02:28:17Z
dc.date.issued2003
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33152
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/287
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectManufacturas en restaurantes - Atrium
dc.subjectManufacturas en restaurantes - La Marquesina
dc.subjectTransporte alimentos
dc.titleElaboración de las buenas prácticas de manufactura en los restaurantes Atrium, La Marquesina y de empleados analizando las áreas calientes y de transporte en el Hotel Bogotá Plaza
dc.typebachelor thesis

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