Diseño, desarrollo y evaluación de un programa instruccional aplicado al procesamiento de frutas para un grupo social marginado del sur occidente de Bogotá
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Fecha
2002
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
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Palabras clave
Alimentos, Educación de adultos, Frutas, Procesamiento, Tecnología