Conservación de yuca (manihot esculenta) aplicando vacío y atmósferas modificadas
Cargando...
Archivos
Fecha
Autores
Director de trabajo de grado
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Altmetric
Código QR
Palabras clave
Empaque de alimentos, Envasado de alimentos, Yuca