Estudio técnico y diseño de un empaque para un helado de crema con alta resistencia al flujo térmico
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Fecha
2004
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Descripción
Palabras clave
Empaques para alimentos, Helados composición, Helados empaque