Manejo técnico del cultivo de mora uva (Rubus alpinus) como estrategia para el desarrollo agrícola en el municipio de Gachantivá - Boyacá
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Resumen
El presente trabajo tuvo como objetivo fortalecer la producción y comercialización de mora (Rubus alpinus) en el municipio de Gachantivá, Boyacá, mediante un enfoque integral que abordó aspectos técnicos, comerciales, socioeconómicos y de capacitación. En el componente agronómico, se diseñó e implementó un plan de manejo técnico basado en prácticas sustentables, orientadas a mejorar la productividad y la calidad del fruto como estrategia de desarrollo rural. Las actividades prácticas incluyeron técnicas de poda, manejo integrado de cultivos y fertilización, todas ellas adaptadas al contexto local y ajustadas a través de la participación activa de los agricultores. En cuanto a la comercialización, se propuso una estrategia mixta que contempla la venta de mora tanto fresca como refrigerada. Esta propuesta tiene como finalidad garantizar al consumidor un suministro continuo del producto, conservar sus propiedades nutricionales, y extender su vida útil. Desde el análisis socioeconómico, se identificaron factores determinantes que afectan la producción, como la juventud de los productores en la vereda Minas, quienes presentan menor experiencia y acceso limitado al crédito y a la asistencia técnica. Este panorama contrasta con el observado en las veredas Loma de Paja y Jupal, donde se evidencia una mayor especialización y trayectoria en el cultivo. Si bien el nivel educativo de los agricultores es, en general, bajo, este no representa una barrera para el interés en mejorar las prácticas agrícolas. La trayectoria productiva y el acompañamiento técnico fueron identificados como elementos clave para la adopción de innovaciones en el manejo del cultivo. Finalmente, se desarrollaron capacitaciones teórico-prácticas enfocadas en temas como poda, fertilización y sanidad vegetal. Estas jornadas contaron con una participación activa por parte de los productores, quienes valoraron el enfoque colaborativo y práctico de las actividades. Las capacitaciones fomentaron el intercambio de experiencias, fortalecieron los conocimientos locales y promovieron una mayor conciencia sobre la importancia del aprendizaje continuo lo que contribuye al avance hacia una producción más sostenible en la región.
Palabras clave
Asistencia técnica, Comercialización, Capacitación, Mora silvestre