Influencia y evaluación técnico-económica del tratamiento con cloruro de calcio en la conservación del mango
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Fecha
1993
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Descripción
Palabras clave
Conservación, Mango, Mercadeo, Cloruro de calcio