Implantación de un sistema de buenas prácticas de manufactura (B.P.M.) para optimizar la calidad de los productos lácteos elaborados en la empresa Castilac Ltda

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2003

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Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

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Buenas prácticas de manufactura (BPM), Control de calidad, Productos lácteos

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