Caracterizaron fisicoquímica de las semillas del mango y la guayaba y su valor como componentes de raciones para ratones
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Fecha
1997
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Descripción
Palabras clave
Frutas deshidratadas, Harina de mango, Harina de guayaba, Procesamiento