Documentación y análisis del proceso de fabricación de pulpa de fruta congelada en Colombimex Ltda
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Fecha
2004
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Descripción
Palabras clave
Pulpa de fruta, Procesos, Pulpa de curaba, Producción de pulpa de limón