Conservación por radiación ionizante combinada con refrigeración de fresa previamente empacada

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dc.contributor.advisorDe Borray, Patricia
dc.contributor.authorLuque Vargas, Martha Yaneth
dc.contributor.authorVargas Valenzuela, Claudia Patricia
dc.date.accessioned2024-09-17T02:35:51Z
dc.date.available2024-09-17T02:35:51Z
dc.date.issued1993
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33229
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/357
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectFresas producción
dc.subjectRadiación de alimentos
dc.subjectRadiación ionizante
dc.subjectFrutas empaques
dc.titleConservación por radiación ionizante combinada con refrigeración de fresa previamente empacada
dc.typebachelor thesis

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