Estudio del desarrollo de tres productos de pimentón dulce (California wonder) de la categoría II de calidad

Miniatura

Fecha

2002

Director de trabajo de grado

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos

Descripción

Palabras clave

Desarrollo de productos, Pimentón dulce, Calidad, Proceso

Citación

Adquiera este libro

DOI

ISSN

ISSN electrónico

ISBN

ISBN electrónico