Recuperación de retales en la industria de confitería por medio de carbón activado

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dc.contributor.advisorFonseca Santillana, Elsa Beatriz
dc.contributor.authorSarmiento Bejarano, Sandra Beatriz
dc.contributor.authorFuentes Quintero, Antonio de Jesús
dc.date.accessioned2024-09-17T02:56:44Z
dc.date.available2024-09-17T02:56:44Z
dc.date.issued1997
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33436
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/545
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectElaboración de dulces Ítalo
dc.subjectConfitería
dc.subjectDulces
dc.subjectCarbón activado
dc.titleRecuperación de retales en la industria de confitería por medio de carbón activadospa
dc.typebachelor thesis

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