Aplicación de la osmodeshidratación en la conservación de la feijoa (Feijoa sellowiana-Berg)
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Fecha
2000
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Descripción
Palabras clave
Deshidratación de alimentos, Osmodeshidratación, Feijoa, Mercadeo