Aplicación de la osmodeshidratación en la conservación de la feijoa (Feijoa sellowiana-Berg)

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dc.contributor.advisorGuzmán Cortés, Rafael Robinson
dc.contributor.authorPalencia Ramírez, Mónica María
dc.contributor.authorSossa Navas, María Claudia
dc.date.accessioned2024-09-17T03:09:24Z
dc.date.available2024-09-17T03:09:24Z
dc.date.issued2000
dc.description.degreenameIngeniería de Alimentosspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad de La Sallespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14625/33559
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.relation.uriing_alimentos/656
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectDeshidratación de alimentos
dc.subjectOsmodeshidratación
dc.subjectFeijoa
dc.subjectMercadeo
dc.titleAplicación de la osmodeshidratación en la conservación de la feijoa (Feijoa sellowiana-Berg)
dc.typebachelor thesis

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