Diseño de un modelo de diagnóstico de trazabilidad para alimentos para el mercado colombiano
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Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Especialización en Gerencia de Proyectos en Ingeniería
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Palabras clave
Abastecimiento de alimentos, Producción alimenticia, Análisis de los alimentos, Mejoramiento de procesos, Innovaciones tecnológicas