Diseño e implementación de un plan de calidad basado en las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y documentación de procedimientos operativos para la gerencia de comidas de Cine Colombia S.A
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Fecha
2006
Autores
Director de trabajo de grado
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Editor
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
Resumen
Descripción
Palabras clave
Contaminación, Control de alimentos, Calidad, Diseño e implementación