Legislación Alimentaria

dc.contributor.author	Romero, Jairo
dc.date	2021
dc.date.accessioned	2024-10-29T13:52:48Z
dc.date.available	2024-10-29T13:52:48Z
dc.description.abstract	En este espacio académico se estudian los principios básicos de la preparación, aplicación y verificación del cumplimiento de la legislación en materia de control de alimentos que a lo largo de la cadena alimentaria en Colombia. En el marco de este espacio académico se pretende que el estudiante comprenda e interiorice las dinámicas de la reglamentación sobre inocuidad y calidad de alimentos para reconocer los retos y las problemáticas que se derivan de y ellas su papel como especialista en la contribución a dar soluciones apropiadas a estas.
dc.identifier.instname	instname:Universidad de La Salle	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Salle	spa
dc.identifier.repourl	https://repository.lasalle.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14625/37316
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad de La Salle. Dirección de Educación E-Learning
dc.relation.uri	https://ciencia.lasalle.edu.co/elearning_ingenieria/3
dc.rights	openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Legislación
dc.subject	Alimentos
dc.subject	Control
dc.subject	Reglamento
dc.title	Legislación Alimentaria
dc.type	book

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