Creencias y hábitos sobre alimentación de las madres vinculadas al programa de recuperación nutricional Comer Con Alegría de la Fundación Cardio Infantil – IC en la localidad de Usaquén

Abstract

La investigación titulada “Creencias y Hábitos sobre Alimentación de las Madres Vinculadas al Programa de Recuperación Nutricional Comer con Alegría de la Fundación Cardio Infantil – Instituto de Cardiología en la Localidad de Usaquén” se ubica en la línea de investigación: Desarrollo Humano y Calidad de Vida de la Facultad de Trabajo Social de la Universidad de la Salle. Es una propuesta de investigación cualitativa que tiene la finalidad de explorar, describir e interpretar, desde la cultura y la dinámica social, el fenómeno de la desnutrición en el campo de la salud. En el desarrollo de la investigación se caracteriza el perfil sociodemográfico de las madres vinculadas al programa y se indaga por las creencias y los hábitos sobre alimentación, estructurándolos desde la perspectiva internacional de la seguridad alimentaria, teniendo en cuenta aspectos como la compra, la preservación, la preparación, el consumo y el ambiente de consumo de los alimentos.

The titled investigation "Beliefs and Habits regarding feed from the Linked Mothers to the Program of Nutritional Recovery Eat with Happiness of the Fundación Cardio Infantil – Instituto de Cardiología in the Town of Usaquén", it is located in the investigation line: Development Human and Quality of Life of La Salle’s University Social Work program. It is a proposal of qualitative investigation that has the purpose of exploring, to describe and to interpret, from the culture and the social dynamics, the phenomenon of the malnutrition in the field of the health. In the development of the investigation the profile social demography mothers linked to the program is characterized and one investigates for the beliefs and the habits regarding feed, structuring them from the international perspective of the alimentary security, such aspects as the purchase, the preservation, the preparation, the consumption and the atmosphere of consumption of the foods.