Establecimiento de un vivero de café (Coffea arabica) para la producción y comercialización de material vegetal y modelo de huertas caseras en Cucutilla, Norte de Santander
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Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Ingeniería Agronómica
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Resumen
El proyecto productivo se ejecutó en la finca Vega del Rubio de la vereda Morquecha Sur en el municipio de Cucutilla. En el componente agronómico se estableció un vivero de café (Coffea arábica) cuyo fin se enfocó en la oferta de material vegetal a los caficultores del municipio de Cucutilla. Para ello se construyeron tres germinadores para la germinación de “chapola” y se adecuó el terreno para el proceso de plantulación. Se produjeron y comercializaron 48.780 chapolas y 6.221 plántulas. En el componente empresarial se realizó la construcción del vivero con parámetros técnicos y se realizó el análisis del mercado. Asimismo, se ejecutó el manejo financiero del proyecto con el flujo de caja y se implementaron estrategias de comercialización para las chapolas y plántulas de café. En el componente investigativo se evaluó el efecto de mallas de sombra de color en la germinación y el crecimiento de plántulas de café en etapa de vivero. Para ello se establecieron cuatro tratamientos utilizando mallas de sombra color rojo, verde y negro y el tratamiento testigo en el cual se utilizó una cobertura convencional con helecho (Pteridium aquilinum). Los resultados indicaron que el tratamiento testigo presentó mejores resultados en cuanto a la germinación y emergencia de las plántulas de café respecto a los demás tratamientos y la malla de sombra de color rojo presentó mejores resultados para las variables de crecimiento analizadas. Finalmente, en el componente social se ejecutó un programa de capacitaciones teórico- prácticas sobre huertas caseras con diez integrantes de la vereda Morquecha Sur. Además se remodelaron 150 m2 del huerto casero de la finca Vega del Rubio en el que se cultivaron y cosecharon diversos productos hortícolas para el núcleo familiar.
Palabras clave
Café, Coffea arábica, Vivero, Mallas de sombra, Horticultura