Tutor 1
González Gómez, Guillermo
Tutor 2
Delgado Londoño, Diana María
Resumen
El presente estudio tiene como objetivo evaluar el modelo de agronegocio de Apicaldas en Caldas – Boyacá bajo el enfoque de apicultura sostenible con el fin de proponer acciones de mejora que contribuyan a consolidar una actividad productiva y rentable que se constituya en una opción empresarial que complemente el ingreso familiar, ya que las condiciones actuales relegaban a la apicultura a ser una actividad secundaria o marginal, con escasos resultados económicos para los asociados. La investigación asume un enfoque mixto mediante un diseño etnográfico y transversal correlacional, generando un modelo estadístico de regresión lineal múltiple a partir de los resultados de la encuesta aplicada a 20 apicultores activos que respondieron a la existencia de variables económicas, sociales y ambientales. Los resultados muestran que hay correlación entre las variables dependientes (productividad y rentabilidad) con las independientes y entre ellas mismas, sin embargo, la rentabilidad no resulta ser un modelo lineal, por lo que la propuesta de mejora se centra en las variables que afectan la productividad, como son la rentabilidad y las BPAA (variables económicas) y la edad, género y nivel educativo de los asociados (variables sociales). No se encuentra relación con las variables ambientales, sin embargo, se concluye que mantener mínimos ecológicos es necesario para garantizar los resultados en las mejoras productivas, adicionalmente se recomienda profundizar en los aspectos administrativos y comerciales para complementar el modelo de negocio a proponer
Resumen en lengua extranjera 1
The present study aims to evaluate the agribusiness model of Apicaldas in Caldas - Boyacá under the sustainable beekeeping approach in order to propose improvement actions that contribute to consolidating a productive and profitable activity that becomes a business option that complements the family income, since current conditions relegated beekeeping to being a secondary or marginal activity, with little economic results for associates. The research assumes a mixed approach through an ethnographic and crosscorrelational design, generating a statistical model of multiple linear regression from the results of the survey applied to 20 active beekeepers who responded to the existence of economic, social and environmental variables. The results show that there is a correlation between the dependent variables (productivity and profitability) with the independent variables and between them, however, profitability does not turn out to be a linear model, so the improvement proposal focuses on the variables that affect the productivity, such as profitability and GAP (economic variables) and the age, gender and educational level of the associates (social variables). There is no relationship with environmental variables, however, it is concluded that maintaining ecological minimums is necessary to guarantee the results in productive improvements, additionally it is recommended to deepen the administrative and commercial aspects to complement the business model to be proposed
Palabras clave
Productividad, Rentabilidad, Apicultura, Agronegocio, Buenas prácticas apícolas, Productivity, Profitability, Beekeeping, Agribusiness, Good beekeeping practices
Tipo de documento
Tesis de maestría
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
2021
Programa académico
Maestría en Agronegocios
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
López Mojica, H. L., & Pardo Barón, D. A. (2021). Evaluación del modelo de agronegocio en Apicaldas de Caldas Boyacá. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/maest_agronegocios/37
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad Ciencias Agropecuarias. Maestría en Agronegocios