Título

Evaluación de la inocuidad en la cadena cárnica bovina en el municipio de Cáqueza Cundinamarca

Autor

Yenifer Patricia Florez Parra, Universidad de La Salle, Bogotá
Andrés Hernando Sierra Pinillos, Universidad de La Salle, Bogotá

Tutor 1

Vega Aragón, Ricardo León

Palabras clave

Carne, Seguridad alimentaria, Bienestar animal, Bioseguridad

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

9-16-2008

Programa académico

Medicina Veterinaria

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Citación recomendada

Florez Parra, Y. P., & Sierra Pinillos, A. H. (2008). Evaluación de la inocuidad en la cadena cárnica bovina en el municipio de Cáqueza Cundinamarca. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/medicina_veterinaria/81

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medicina Veterinaria