Tutor 1

Ospina, Oscar

Resumen

El sector agropecuario Colombiano ha venido atravesando por cambios que indican la necesidad de adoptar nuevas y mejoradas estructuras empresariales con el fin de orientar acciones hacia mejorar la productividad y la eficiencia de los sistemas de producción y permitir el acceso y permanencia a los mercados internacionales. En la actividad ganadera las limitaciones en el campo tecnológico son las que generan mayor dificultad para alcanzar los niveles deseables de productividad y competitividad en el sector. Esta problemática se ha venido corrigiendo en la medida que los productores han ido empleando modelos de gestión empresarial que favorezcan el control de los procesos de campo y la toma de decisiones acertadas a partir de un análisis de la información. El presente proyecto busca mejorar el desempeño de las empresas ganaderas de Trinidad (Casanare), mediante la implementación de metodologías de gestión empresarial que le den al productor herramientas para una efectiva toma de decisiones que los lleven a ser más productivos y competitivos frente a otros productores. El trabajo se va a desarrollar en dos fases, la primera se llamará “Gestión de la Información” y la segunda “Gestión del Conocimiento”. Durante la primera fase se llevaran a cabo las actividades relacionadas con la definición del enfoque empresarial del la unidad productiva (misión, visión y valores corporativo); y posteriormente la recolección de datos y generación de información de los sistemas productivos (montaje y validación de un sistema de identificación de animales, uso de registros, montaje de base de datos, generación de listados y reportes para control de los procesos). Y en la segunda fase se generarán informes que permitan analizar el comportamiento del sistema productivo utilizando como herramienta de evaluación indicadores de los procesos del sistema. Después de realizar el análisis integral y generar el conocimiento suficiente se procederá a hacer una planeación estratégica de las unidades productivas que incluye construirán planes de desarrollo a corto y mediano plazo para cada unidad productiva, documentados en una workpage u hoja de trabajo en la cual se consignan las estrategias, con las actividades específicas que se llevarán a cabo, los indicadores de gestión, las metas y los tiempos de ejecución. Se espera que luego de concluidas todas las fases del proyecto, 273 ganaderos de Trinidad (Casanare) tengan identificados cada uno de los animales presentes en la finca, con el fin de registrar correctamente los eventos que ocurren diariamente (partos, servicios, producción de leche, ganancia de peso, ingreso y venta de animales etc); se espera que cada finca pueda contar con personal capacitado para actualizar los respectivos registros de campo. Cada unidad productiva contará con una base de datos en funcionamiento, de la cual se obtendrán listados mensuales sobre el comportamiento productivo de los animales e informes semestrales permitiendo entender la dinámica de la finca en el tiempo. A través de estas herramientas cada finca podrá contar con información útil que se utilizará para construir planes estratégicos semestrales.

Resumen en lengua extranjera 1

The Colombian agricultural sector has been going through changes that show the need to adopt new and improved business structures in order to focus actions towards the improvement of productivity and efficiency of the production systems and therefore permitting the access and permanence to international markets. In the stockbreeding activity, the limitations in the technological field are the ones that generate the greatest difficulty to reach the desirable levels of productivity and competition in the sector. This problem has been correcting itself as the producers have been using business management models that could favor the control of the field process and the correct decision-making from the information analysis. The current project’s aim is to improve the performance of the stockbreeding companies in Trinidad (Casanare) through the implementation of business management methodologies. These can give the producer tools for decision-making that can lead them to be more productive and competitive in relationship to other producers. The job is going to take place in two phases. The first phase will be called “Information Management” and the second phase will be called “Knowledge Management.” During the first phase, all the activities that will take place are the ones related with the definition of business focus of the productive unit (mission, vision and corporate values); and subsequently the collection of data and generation of information of the productive systems (assembly and accreditation of an identification system for animals, use of registrations, database assembly, list generation and reports for process control.) In the second phase reports will be generated. These will allow the analysis of the behavior of the productive system. The indicators of the system processes will be used as a tool. After making the integral analysis and acquiring enough knowledge, strategic planning of the productive units will be done which have development plans for short and medium terms for each productive unit. This will all be documented in a work-page which will store all the strategies, with the specific activities that will take place, the management indicators, the goals, and the execution periods. After all the phases of the project have been concluded, it is expected that 273 stockbreeders from Trinidad (Casanare) have had each of their animals present at their farm correctly identified. This is done in order to correctly register all events occurring at the farm (births, services, milk production, weight gaining, admittance and sales of animals, etc.). It is expected that the farms have qualified personnel to update the corresponding field registrations. Each productive unit will have a functioning database from which monthly and half year listings will be obtained. The monthly listings will be about the productive behavior of the animals and the half year listings allowing to know the dynamics of the farm with time. Through these tools each farm will count with useful information that will be used in order to construct strategic plans every six months.

Palabras clave

Gestión empresarial en ganado bovino, Cría y manejo de ganado bovino

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

10-8-2010

Programa académico

Medicina Veterinaria

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medicina Veterinaria

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