Rey, Javier Francisco2024-10-292024-10-29https://hdl.handle.net/20.500.14625/37318El espacio académico de Toxicología y Epidemiología Alimentaria brindará al estudiante los fundamentos necesarios para conocer e identificar cuáles son los peligros asociados a los alimentos que repercuten directamente en las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA´s) y que tienen gran incidencia en la comercialización de estos en Colombia y en el mundo.spaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ToxicologíaToxicidadAlimentosIntoxicacionesbookinstname:Universidad de La Sallereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallehttps://repository.lasalle.edu.co