Rozas, EduardoArias Aldana, Ivonne Alexandra2024-09-172024-09-172002https://hdl.handle.net/20.500.14625/33278sparestrictedAccessSubproductos alimenticiosAprovechamiento de residuosIndustria alimenticiaIndustria y comercio de alimentosEstudio de factibilidad para el montaje de un sistema de aprovechamiento de subproductos en la empresa Cateraire de Colombiabachelor thesisinstname:Universidad de La Sallereponame:Repositorio Institucional - Universidad de La Sallerepourl:https://repository.lasalle.edu.co