Tutor 1

Velásquez Mosquera, Juan Carlos

Resumen

Se realizó un estudio para determinar de la relación entre espesor de piel, la condición corporal y producción de leche en vacas Holstein en una lechería especializada de trópico alto en Cundinamarca. Se estimó el engrasamiento en un grupo de vacas lactantes (n= 30) usado 2 metodologías, el espesor de pliegue cutáneo del cuello (EPCU) y el puntaje de condición corporal (PCC), y así mismo se evaluó la relación con la producción de leche (PL) por lactancia (n=30),. Las vacas fueron divididas en 2 grupos dependiendo del inicio de la lactancia en los que se encontraban, grupo 1 de parición se midieron en los 3 tercios de lactancia y grupo 2 se midieron en 2 y 3 tercio de lactancia. Se realizó análisis de correlaciones entre las variables del estudio. Los promedios de EPCU y PCC para el grupo de vacas medidas a la mitad y en el tercer tercio de la lactancia fueron 8,67 ±0,90 mm y 7,27±1,17 mm y 2,69±0,22 y 2,60±0,29, respectivamente. El promedio de producción lechera diaria al inicio y mitad de la lactancia fue de 16,98±4,30 y 16,53±4,54 lt/vaca/día, respectivamente. Los promedios de EPCU para el grupo de vacas medidas en los tres tercios de la lactancia fueron 8,65 ±0,93 mm, 7,29±1,21 mm, y 8,82±0,39 y para PCC 2,72±0,20, 2,60±0,29 y 2,75±0,25, respectivamente. El promedio de producción lechera diaria en cada tercio de la lactancia fue de 17,59±3,76, 16,53±4,24 y 14,50±2,98 lt/vaca/día, respectivamente. El coeficiente de correlación entre las medidas de EPCU y producción lechera fue 0,64 (p<0,01) y 0,52 (p<0,05) para vacas medidas entre dos tercios de lactancia. La correlación entre medidas de EPCU y PCC fue moderada, y para PCC y producción lechera fue baja. Los resultados preliminares indican que el método de EPCU, aunque evalúa los depósitos localizados del cuello podría ser una alternativa para la estimación de grasa de las vacas lecheras.

Resumen en lengua extranjera 1

A study was carried out to determine the relationship between skin fold thickness, body condition and milk production in Holstein cows in a specialized dairy in the high tropics of Cundinamarca. Fattening was estimated in a group of lactating cows (n = 30) using 2 methodologies, the skin fold thickness of the neck (SFT) and the body condition score (BCS), and the relationship with the production of milk (MY) per lactation (n = 30). The cows were divided into 2 groups depending on the beginning of lactation in which they were found, calving group 1 was measured in 3 thirds of lactation and group 2 were measured in 2 and 3 third of lactation. Correlation analysis was performed between the study variables. The averages of SFT and BCS for the group of cows measured in the middle and in the third of lactation were 8.67 ± 0.90 mm and 7.27 ± 1.17 mm and 2.69 ± 0.22 and 2.60 ± 0.29, respectively. The average daily milk production at the beginning and middle of lactation was 16.98 ± 4.30 and 16.53 ± 4.54 lt / cow / day, respectively. The averages of SFT for the group of cows measured in the three third of lactation were 8.65 ± 0.93 mm, 7.29 ± 1.21 mm, and 8.82 ± 0.39 and for BCS 2.72 ± 0.20, 2.60 ± 0.29 and 2.75 ± 0.25, respectively. The average daily milk yield production in each third of lactation was 17.59 ± 3.76, 16.53 ± 4.24 and 14.50 ± 2.98 lt / cow / day, respectively. The correlation coefficient between SFT measurements and milk production was 0.64 (p <0.01) and 0.52 (p <0.05) for cows measured between two thirds of lactation. The correlation between SFT and BCS measures was moderate, and for BCS and milk production it was low. Preliminary results indicate that the SFT method, although it evaluates localized neck deposits, could be an alternative for estimating fat in dairy cows.

Palabras clave

Adipometria, Holstein, Producción lechera

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

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Fecha de elaboración

2021

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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