Resumen

El objetivo de la ganadería bovina es el de la maximización de la producción, entendido como la cantidad máxima de carne o leche que debe producir un bovino para que sea económicamente sustentable. En este afán por subsistir en la competitividad del mercado y en la globalización del mismo, las estrategias alimenticias constituyen quizás la manera más sencilla para mejorar las condiciones productivas de los animales. En lechería especializada tanto los parámetros reproductivos como la incidencia de mastitis en el hato son elementos vitales para asegurar una participación amplia en el mercado. En 1996 se estimó que el costo calculado por vaca que sufría de mastitis es de 30 a 100 dólares/vaca/año lo que representa desde un 15% a un 50% de las utilidades representadas en toda la lactancia del animal. Así mismo dentro de los parámetros reproductivos el índice de fertilidad, natalidad, servicios por concepción, días abiertos e intervalo entre partos, son elementos de juicio que permitirán evaluar la producción de la explotación y por supuesto establecer posibles soluciones a problemas. El objetivo de este estudio de caso es el de evaluar el efecto del Selenio Orgánico en la incidencia de mastitis y los parámetros reproductivos, anteriormente nombrados en un hato lechero en el trópico alto colombiano (Tuta – Boyacá). Se suplementaron en Mayo del 2009 23 animales con Sel Plex ® por Alltech, realizando dos análisis estadísticos diferentes. 9 Para medir el efecto del Selenio Orgánico sobre la incidencia de mastitis en el hato se compararon los cuartos de dos grupos mediante el modelo estadístico de ANOVA: Grupo 1: 23 animales suplementados con Se. Grupo 2: 29 Animales sin suplementación con Se. En los cuartos trasero derecho, izquierdo y delantero izquierdo no hubo diferencia estadísticamente significativa para afirmar que el Selenio Orgánico ayuda a disminuir la incidencia de mastitis, sin embargo en el cuarto delantero derecho la incidencia de mastitis disminuyó de manera significativa con una probabilidad mayor al 95% (P<0.05), posiblemente gracias al efecto del selenio orgánico. Es importante tener en cuenta que este cuarto tenía una mayor incidencia de mastitis a causa de posibles problemas de manejo. Los parámetros reproductivos se evaluaron utilizando el modelo estadístico de medidas repetidas, ya que se analizaron los 23 animales suplementados en el año 2009 y 2008. Es importante resaltar que los aspectos medioambientales, de nutrición y manejo fueron similares. Los resultados obtenidos muestran que no hubo diferencias significativas entre el año 2008 y 2009, este aspecto se debe a que se suministró Selenio Orgánico sin Vitamina E, la cual tiene un efecto cruzado. Igualmente en el análisis de los datos, se encontraron problemas en la detección de calores, y servicios por concepción debido a fallas del mismo inseminador.

Resumen en lengua extranjera 1

The objective of cattle is production maximization, seen as the maximum quantity of beef and milk that can produce a bovine in order to be economically sustainable. In this high pace society in order to subsist in the market competitivity and in the globalization of its self, the nutrition strategies may constitute the easier way to improve the productive condition of said animals. In dairy cattle the reproductive parameters and the incidence of mastitis in the herd are vital elements to assure aggressive participation in the market. In 1996 it was estimated that the calculated cost per cow suffering from mastitis is 30 to 100 dollars per cow per year, which represents from 15% to 50% of the profits represented in the lactation of the animal. Also within the reproductive parameters such as: fertility rate, birth rate, services per conception, days open and calving interval, are evidence that will evaluate the production of the farm and of course to establish possible solutions to problems. The objective of this case study is to evaluate the effect of organic selenium in the incidence of mastitis and reproductive parameters, previously named in a dairy herd in the high altitude tropic of Colombia (Tuta - Boyacá). In may 2009 23 animals were supplemented with Sel Plex ® by Alltech, running two different statistical analysis To measure the effect of organic selenium on the incidence of mastitis in the herd's nipples were compared two groups using the ANOVA statistical model: 7 Group 1: 23 Animals supplemented with organic Selenium. Group 2: 29 without supplementation. In the quarter rear right, rear and left front there was no statistically significant difference to claim that organic selenium helps to reduce the incidence of mastitis, however, in the right front quarter mastitis incidence decreased significantly with a greater than 95 % (P <0.05). Reproductive parameters were evaluated using repeated measures statistical model, as it analyzed the 23 animals supplemented in 2009 and 2008. Importantly, the environmental, nutritional condition and management were similar. The results show no significant differences between 2008 and 2009, this aspect can be explained due to organic selenium was fed without vitamin E, which has a crossover effect. Also in the analysis of data, problems were found in heat detection and conception services, aspects that concerns specifically to the inseminator.

Programa académico

Zootecnia

Palabras clave

Ganado de leche, Alimentación

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
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Fecha de elaboración

2011

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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