Tutor 1

Gómez Mesa, Javier Eduardo

Resumen

Es una investigación de tipo experimental que evaluó los efectos sobre parámetros zootécnicos de pollos de engorde de la línea Ross 308, suministrándoles una dieta con inclusión de promotores del crecimiento; Oligosacaridos mananos MOS (prebiótico) y Bacitracina de zinc (antibiótico). Y su exclusión competitiva frente a Salmonella enteritidis. El estudio se realizo en las instalaciones de la Universidad de la Salle. La cepa de Salmonella enteriditis fue suministrada por la Universidad Javeriana; es una cepa no patógena, que solo produce alteraciones de tipo digestivo y los promotores de crecimiento fueron suministrados por la empresa Alttech. La cepa fue aplicada a machos de la línea Ross 308, vía esofágica a los 5 y 14 días de edad a razón de 0.1 ml por ave; en una concentración de 4x109 UFC/ml, a todos los tratamientos menos al control. El manano oligosacarido, va en el alimento en forma de harina a una concentración del 1% y la bacitracina de zinc en una concentración del 5%, suministrando el concentrado en una presentación de harina hasta el día 21. Se realizaron cinco tratamientos, tres replicas por cada tratamiento y ocho animales por tratamiento en total 120 pollos de la línea Ross 308 en el experimento; observando el 100% de las aves durante el proceso, tomando muestras y datos diariamente. Los resultados muestran que la inclusión del MOS y la bacitracina de zinc aunque sin diferencias estadísticas significativas, presentan un mejor comportamiento en cuanto a parámetros zootécnicos como son consumo, ganancia de peso, mortalidad, eficiencia y conversión alimenticia. La inclusión del MOS en la parte microbiológica mejora la proliferación de bacterias acido lácticas en intestino reflejándose en una mayor absorción de nutrientes y la cantidad de salmonella en heces aumento debido a un posible desplazamiento de esta bacteria por los promotores de crecimiento con esto generando mejores parámetros zootécnicos y una ganancia económica positiva para el trabajo realizado.

Resumen en lengua extranjera 1

This work is an experimental trial that evaluates the effects on zootechnical parameters of broilers Ross in the 308 line, providing a diet including growth promoters MOS mannan oligosaccharide (prebiotic) and bacitracin zinc (antibiotic). And his competitive exclusion against Salmonella enteritidis. The study was conducted at the facilities of the Universidad La Salle. The Salmonella enteritidis strain was provided by the Department of Microbiology of Universidad Javeriana is a non-pathogenic strain, which produces only a digestive disorders and growth promoters were provided by the Alttech company. The strain was applied to male Ross 308 line, the esophagus route to 5 and 14 days of age because of 0.1 ml for bird; in a concentration of 4x109 UFC/ml, to all the treatments less to the control. The mannan oligosaccharide goes in the food in the shape of flour to a concentration of 1 % and the zinc bacitracin in a concentration of 5 %, supplying the concentrate in a presentation of flour until the 21st. There were five treatments, three replicates for each treatment and eight animals per treatment in total 120 chickens of the line Ross 308 in the experiment; observing 100 % of the birds during the process, taking samples and information every day. The results show that the inclusion of MOS and bacitracin zinc although without statistical significant differences, they show a better behavior as regards zootechnical parameters such as consumption, weight gain, mortality, efficiency and food conversion. The incorporation of the MOS in the microbiological part improves the proliferation of lactic acid bacteria in the intestine reflected in a higher absorption of nutrients and the amount of salmonella in feces increased due to a possible movement of these bacteria growth promoters that generate better zootechnical parameters and a positive economic gain for their work.

Programa académico

Zootecnia

Palabras clave

Pollo de engorde, Dieta, Nutrición, Parámetros zootécnicos, Bacterias

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2011

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

Included in

Bacteriology Commons

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