Tutor 1

Vela Jiménez, Juan Fernando

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue tipificar y diagnosticar los sistemas de producción bovina de ceba, cría y doble propósito, en sistemas de pequeños y medianos productores de la Provincia de Medina, Cundinamarca, con el fin de promover un desarrollo tecnológico que mejore significativamente el bienestar económico y social de los productores. Para tal fin se realizaron treinta y cuatro (34) visitas a fincas, de las cuales 22 corresponden al Municipio de Medina y 12 al de Paratebueno, los datos recolectados fueron evaluados en el programa estadístico STATGRAPHICS. Se corrió un análisis multivariado de componentes principales con los siguientes resultados: los sistemas de producción de cría y doble propósito se relacionan en un 58% con las variables de utilización de recursos genéticos, de peso al nacimiento, peso y edad al destete, edad y peso al sacrificio de los machos, ganancia diaria de peso, producción diaria de leche y de suministro de sal mineralizada; mientras que en las variables de porcentaje de natalidad, Intervalos entre partos, suplementación y otros manejos reproductivos se relacionan solo en un 27%, suponiendo que en ambos componentes existe una cadena de sucesos que explican los resultados obtenidos. Por otra parte, para los sistemas de producción de ceba las variables de suplementación, edad al sacrificio, ganancia de peso diaria y peso al sacrificio se relacionan en un 85%, mientras que la variable de suministro de sal mineralizada se relaciona tan solo en un 12% con los demás parámetros evaluados. Los resultados anteriormente nombrados sirvieron como base para identificar el nivel tecnológico de los productores. Así mismo se realizaron dos talleres con el fin de analizar los costos de producción para ganaderías de cría y de doble propósito, e identificar los parámetros productivos, reproductivos y otros indicadores de la ganadería bovina en la provincia. Se aplicó la metodología planteada por FEDEGAN, donde se pudo concluir que la distribución de gastos en las ganaderas están distribuidas en mayor proporción en la mano de obra y tiene brechas importantes en los parámetros productivos y reproductivos.

Resumen en lengua extranjera 1

The objective of this work was typify and diagnose production systems bovine brewed, breeding and dual purpose, for small and medium producers in the Province of Medina – Cundinamarca, in order to promote a technological development to improve significantly the economic and social welfare of producers. For this purpose were thirty-four (34) visits to farms, of which 22 relate to the Municipality of Medina and 12 to Paratebueno, the data collected were evaluated in the statistical program STATGRAPHICS. It ran a multivariate analysis of major components with the following results: production systems for breeding and dual purpose relate in a 58% with the variables for the use of genetic resources, of birth weight, weight and age to weaning, age and weight The slaughter of the male, daily gain weight, daily production of milk and supply of salt mineralized; while in the variables of %age of birth intervals between births, supplementation and other mishandling reproductive relate only to a 27%, assuming that both componentized there is a chain of events that explain the results. Moreover, for the production systems of brewed the variables supplementation, age slaughter, weight gain daily Daily and weight to the slaughter relate in a 85%, while the variable for the supply of salt mineralized relates only in a 12% with the other parameters evaluated. The results previously appointed served as technological a basis to identify the level technological of producers. It is carried out two workshops in order to analyze the costs of production for herds of breeding and dual purpose, and identify the parameters productive, reproductive and other indicators of the Daily and weight to the slaughter relate in a 85%, while the variable for the supply of salt mineralized relates only in a 12% with the other parameters evaluated. The results previously appointed served as a basis to identify the level technological de producers. It is carried out two workshops in order to analyze the costs of production for herds of breeding and dual purpose, and identify the parameters productive, reproductive and other indicators of the Cattle in the province. The methodology raised by FEDEGAN, where he was able to conclude that the distribution of expenditures in the herds are distributed in the greater proportion in the labor force and has significant gaps in the parameters productive and reproductive rights.

Programa académico

Zootecnia

Palabras clave

Ganado de doble propósito, Producción, Manejo de ganado bovino, Costos

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License.

Fecha de elaboración

2011

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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