Resumen

El contenido de esté documento nace de la preocupación sobre la productividad de la ganadería colombiana, a su vez presenta un análisis de la eficiencia económica y productiva en dos sistemas de producción ganadera a pequeña y gran escala), con el fin de determinar cuál de estos es mas productivo y cuáles son los factores que influyen en esta productividad. Para tal fin se utilizaron los datos disponibles del censo agropecuario del año 2016 en dichos sistemas de la región de Colombia, con el fin de depurar las siguientes variables: tamaño de la Unidad Productiva Agrícola- en adelante UPA-, número de UPAS, producción bovina expresada en pesos producidos por hectárea, área en pastos, área en cultivo y la relación entre área en pastos y producción ganadera . El objetivo de este estudio fue analizar la relación de la eficiencia productiva ganadera frente al tamaño del predio. Las variables enunciadas permitieron determinar dicha relación existente en el territorio colombiano, logrando corroborar las distintas hipótesis planteadas por distintos autores, donde se encontró que los productores ganaderos en pequeña escala son más productivos que los grandes teniendo en cuenta relación expresada.

Programa académico

Zootecnia

Palabras clave

Cría de ganado vacuno, Ganado de carne, Sistemas de pastoreo, Aspectos económicos, Tierras de pastoreo, Productividad ganadera

Tipo de documento

Trabajo de grado - Pregrado

Licencia Creative Commons

Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 License
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Fecha de elaboración

2018

Programa académico

Zootecnia

Facultad

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Publisher

Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia

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