Tutor 1
Villa Suarez, Emiro
Palabras clave
Productos lácteos, Leche acida, Kumis, Suero de leche
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1988
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Florez Espinosa, C., & Torres Hurtado, M. G. (1988). Utilización de suero de leche en la fabricación de bebidas acidificadas. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/515
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia