Tutor 1
Escobar, Jaime
Palabras clave
Elaboración de quesos, Industria lechera, Productos lácteos, Leche de cabra
Tipo de documento
Trabajo de grado - Pregrado
Licencia Creative Commons
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Fecha de elaboración
1991
Programa académico
Zootecnia
Facultad
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Citación recomendada
Murillo, G. Y., & Rios, A. (1991). Estandarización de técnicas para elaboración de quesos madurados con leche de cabra y su comercialización en la sabana de Bogotá. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/549
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia